農(nóng)產(chǎn)品采摘后仍是一個(gè)活體,還會(huì)進(jìn)行新陳代謝損耗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)在微生物、酶等作用下分解腐敗等。另外在現(xiàn)代化物流的帶動(dòng)下,源產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品有效實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)銷和外銷,這對(duì)農(nóng)產(chǎn)品采摘后的及時(shí)正確處理提出了嚴(yán)格的要求,否則流通環(huán)節(jié)的腐損率將進(jìn)一步造成商品品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益降低的后果。 一般來(lái)說(shuō),溫度越低的環(huán)境中,農(nóng)產(chǎn)品自身的營(yíng)養(yǎng)消耗就越小,病蟲害危害也越小,那農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)保鮮時(shí)間也就越長(zhǎng)了,所以有很大必要建造一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)。
冷庫(kù)建造的好處:
我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存技術(shù)與條件是農(nóng)作物品質(zhì)的命脈。近年來(lái),隨著冷鏈技術(shù)與低溫貯存加工意識(shí)的提高,國(guó)家也越來(lái)越重 視農(nóng)業(yè)發(fā)展中,冷庫(kù)項(xiàng)目的重要性,相關(guān)農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策方面,冷庫(kù)補(bǔ)貼也成為重頭戲——
農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)建設(shè)迫在眉睫
全民盼豐收,然豐收又恐遇上滯銷,特別是2020年這個(gè)特殊的年份,災(zāi)難連篇。果蔬滯銷流通不暢、庫(kù)存積壓或爛在田里等現(xiàn)象,對(duì)農(nóng)民造成的 巨大經(jīng)濟(jì)損失可謂不可估量。
農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)的溫度及作用:
農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)的保鮮溫度范圍通常為0℃~15℃,根據(jù)不同產(chǎn)品具體設(shè)定適宜的儲(chǔ)藏溫度。通常來(lái)說(shuō),現(xiàn)代化綠色農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)適用范圍很廣,例如水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、乳制品、肉類、家禽、水產(chǎn)、醫(yī)藥(原料原藥等)等都可以存儲(chǔ)在農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)中實(shí)現(xiàn)更長(zhǎng)的品質(zhì)保鮮。