1、柜子搬運后，必須放穩(wěn)妥并靜置半小時后才能通電開機，第一次使用超市陳列柜時，應先讓空柜運行2小時后，再將食品放入箱內(nèi)進行儲存。
2、超市保鮮柜電源一旦中斷，必須待５分鐘以后才允許重新接上電源，否則可能出現(xiàn)壓縮機燒壞現(xiàn)象。
3、陳列柜內(nèi)外應清潔干凈，擦凈柜內(nèi)水分、霉點，并打開柜門，讓其充分干燥。
4、陳列柜在使用過程中，門開啟不要過于頻繁，盡量減少開門次數(shù)，縮短開門時間，以減少冷氣外漏，節(jié)約用電
5、陳列柜四面為冷凝機吸風口，應保持其區(qū)域清潔干凈，避免灰塵飄揚，影響制冷效果。
6、存入超市陳列柜內(nèi)的物品，其溫度不應高于環(huán)境溫度。
7、食品必須井然有序地放在柜內(nèi)且食品之間保持一定的空隙，以免影響冷氣流通。
8、存入超市陳列柜內(nèi)的物品，其溫度不應高于環(huán)境溫度。
9、取出柜內(nèi)全部物品，拔出電源插頭。
10、展示柜長時間不使用應注意保養(yǎng)。
陳列柜用時間長了難免就會有積冰，如果平時經(jīng)常處理還好點，處理的時候還沒那么費勁，要是平時不怎么處理，加上使用的時候不注意，必然會有結(jié)冰的現(xiàn)象產(chǎn)生。結(jié)冰會導致陳列柜的制冷效果下降，因為保鮮柜的制冷原理是通過壓縮機壓縮制冷劑，是制冷劑液化，產(chǎn)生熱量，到達制冷區(qū)的時候，減小壓力，制冷劑就會汽化，吸收熱量。如果在陳列柜內(nèi)壁上結(jié)了冰，就會影響這一循環(huán)，所以一定要定時將陳列柜內(nèi)部的積冰清理干凈。
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